TORTA AL CIOCCOLATO FATTA IN CASA
Ingredienti:
200 g di farina di frumento
200 g di zucchero
100 g di burro
4 uova
200 ml di latte
50 g di cacao in polvere
1 bustina di lievito (lievito in polvere)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
- In un’altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Quindi aggiungere l’essenza di vaniglia e il latte, mescolando fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
- Aggiungere poco a poco il composto secco a quello umido, sbattendo a bassa velocità fino ad ottenere una massa omogenea senza grumi.
- Versare l’impasto in uno stampo unto e infarinato. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi toglila dallo stampo e mettila su una gratella a raffreddare completamente prima di servire.
