Torta al Cioccolato Fondente: L’ho Preparata Usando l’Olio. È Deliziosa e Morbida
La ricetta di oggi è una torta al cioccolato speciale che non contiene burro. Al suo posto, ho utilizzato olio di arachidi. Per preparare questo dessert goloso, basta mescolare gli ingredienti classici per una torta, insieme a un po’ di latte. È possibile sostituire il latte vaccino con latte di mandorla o di cocco, ottenendo un risultato simile. Aggiungo anche cacao amaro per una sapore più intenso e un aroma più pronunciato. La consistenza di questa torta è molto soffice e morbida, ideale per deliziare ogni palato. Gustatela in qualsiasi momento della giornata, anche a colazione. Potete anche optare per una versione bianca omettendo il cacao e il cioccolato, aumentando la quantità di farina. La realizzazione di questa torta al cioccolato senza burro è alla portata di tutti. In poche e semplici fasi, otterrete un dolce irresistibile. Scoprite la ricetta e indossate il grembiule! Potete conservare questa delizia per 3-4 giorni in una dispensa, all’interno di un contenitore ermetico.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: circa 40 minuti
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 8 cl di olio di arachidi
- 20 cl di latte (o latte di cocco o di mandorla)
- 160 g di zucchero
- 80 g di cioccolato fondente
- 40 g di cacao in polvere non zuccherato
- 220 g di farina
Preparazione
Come Preparare la Torta al Cioccolato Fondente Senza Burro
- Iniziate tritando il cioccolato e mettendolo in una ciotola.
- Aggiungete 5 cl di latte e fate sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
- Lasciate raffreddare il composto.
- Preriscaldate il forno statico a 180 gradi.
- Setacciate la farina con il lievito e il cacao in una ciotola.
- In un’altra ciotola, versate l’olio di arachidi e il restante latte.
- Mescolate delicatamente i due composti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporate il composto di latte e cioccolato e aggiungete il sale.
- Mescolate bene il tutto.
- Rivestite una tortiera rotonda di 20-24 cm di carta da forno e versateci l’impasto.
- Infornate per circa mezz’ora in modalità statica, poi proseguite per una decina di minuti in modalità ventilata.
- Verificate la cottura con la prova dello stecchino: inseritelo al centro della torta e rimuovetelo subito; deve risultare asciutto e pulito (senza tracce di impasto).
- Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente.
- Sformate la torta e servite la vostra torta al cioccolato fondente senza burro.
