Gelato panini: la ricetta golosa dei panini gelato al biscotto
Alla ricerca di una ricetta per gelato facile e adatta al congelatore perfetta per l’estate? Allora questa ricetta per i panini gelato fatti in casa è proprio ciò di cui hai bisogno.
Per realizzarlo vengono utilizzati due biscotti che riempiono una deliziosa base gelato con panna montata e mascarpone. I biscotti sottil e gommosi diventano morbidi e il ripieno di gelato è crema …e non sarà duro come una roccia dopo il congelamento…sarà perfetto.
Esistono
molti modi per personalizzare questa ricetta come desideri, quindi assicurati di non perdere i nostri suggerimenti qui sotto. Se vuoi una ricetta entusiasta con cui festeggiare le settimane estive, devi farle!
Cos’è il gelato al panino?
Un panino gelato non è un dessert complicato. È semplicemente un blocco di gelato inserito tra due strati di biscotti simili a torte. Le varianti sono infinite. A volte viene utilizzata una base per torte, mentre altre volte funzionerà anche un biscotto. In questi giorni ottieni il panino gigante con torta gelato, il Chipwich, o la variante britannica che si calla wafer alla crema o fetta di vaniglia.
Il sandwich gelato molto creativo (e davvero gustoso) è stato originariamente creato a New York City nel 1899 da un venditore di carretti a mano. Avanti veloce di qualche decennio e il Chipwich fu inventato da Richard LaMotta, un sandwich al gelato realizzato inserendo gelato alla vaniglia con due biscotti con una goccia di cioccolato. È difficile immaginare che il panino gelato abbia più di 100 anni nella nostra vita!
Ingredienti del panino Helado
Gelato : per questa ricetta avrai un gelato fatto in casa con mascarpone e crema batida. Come la maggior parte dei gelati fatti in casa, sarà sufficientemente morbido da poter essere spalmato sulla base dei biscotti. If you use gelado comprado en la tienda, consulte nuestros consejos a contenido para elegir el mejor gelado.
Aroma : se utilizzare cialde di cioccolato negro e café para dar sabor al gelado.
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Torte : questa ricetta utilizza un tipo di torta di mantequilla (Tastino Petit Beurre).
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Cacao in polvere : se usato per spolverare i panini di gelato prima di servire; puoi anche usare l’acqua in polvere.
Come preparare i panini con il gelato
Haz el helado. In una ciotola capiente, mescolare la panna e il mascarpone con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggregare el café, las chips de cioccolato y las obleas desmenuzadas e mezcle con una espátula. Preparare le gallette. Sumerja cada galeta en la leche y coleco la capa inferior en la bandeja con el moulde.
Montare i panini gelati. Distribuire il composto di gelato preparato sui biscotti, quindi posizionare lo strato superiore di biscotti per coprire la crema. Congelare per 4 ore. Trascorso il tempo di congelamento, tagliare la crostata congelata e i panini utilizzando le galletas come guida. Cospargere i panini gelato con cacao in polvere prima di servire.
Suggerimenti
Il composto del gelato deve essere abbastanza morbido da poterlo spalmare. Con los helados caseros, questo non è un problema. Ma il gelato comprato en la tienda contiene più stabilizzanti, il che significa che sarà più solido. Las marcas più costose possono contenere meno stabilizzatore, quindi se retritán più rápido, haciéndolas más fácils de untar.
Non sumerjas las galletas en la leche, semplicemente sumerjas rapidamente. Si se sientan demasiado tiempo se break.
Variazioni del sandwich di gelato alla galletta
Puoi usare qualsiasi delle tue gallette preferite, prova quale delle seguenti: galletas con chispas de cioccolato, galletas de terciopelo rojo, brownies, galletas de azúcar.
Ispirati al Chipwich e arrotola i panini gelati in mini chispas di cioccolato prima di servire.
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¿No te apetece café y copos de cioccolato negro? Siéntase libre de usar otras mezclas: scaglie di cioccolato bianco, dulces triturados, M&M, nueces picadas o arandanos.
Come conservare i panini gelato fatti in casa
I panini con gelato fatti in casa si conservano bene nel congelatore (perfetto per prepararli in anticipo per una festa!). A menudo es mejor quando viene conservato durante la notte nel congelatore o nel frigorifero, perché dà la possibilità al biscotto di ammorbidirsi.
Assicurati di congelare i panini gelato per almeno quattro ore prima di servirli. I panini gelato porzionati possono essere conservati anche singolarmente. Envuélvalos en carta pergamino, pellicola trasparente e gárdelos por hasta 2 mesi .
ingredienti
Mascarpone
150 g (3/4 tazza)
Pastella alla crema
500 ml (2 tazze)
Gotas de cioccolato negro
100 grammi
Caffetteria
1 cucchiaino
galletas de gofres
50 grammi
galletas secas (come Petit Beurre)
200 grammi
Latte macchiato
Cacao in polvere
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola unire il mascarpone e la panna per montare e mescolare con uno sbattitore elettrico.
passaggio 2
Aggregue las chips de cioccolato, el café, luego desmenuce encima de la oblea.
Passaggio 3
Mescolare bene con una spatola.
Fase 4
Sumerja cada galeta en la leche y coleco la capa inferior en la bandeja con el moulde.
Passaggio 5
Spalmate la crema preparata sulle galletas, quindi stendetela con una spatola.
Passaggio 6
Arregle la capa superior de galletas para cover la crema. Mettere in freezer per 4 ore.
Passaggio 7
Trascorso il tempo di congelamento, tagliare la crostata congelata e i panini utilizzando le galletas come guida.
Passaggio 8
Espolvorea los sandwiches de helado con el cacao en polvo.
Passaggio 9
Servire e buon appetito!
