Purè di patate con polpette di carne e funghi: un piatto ricco di sapore e invitante
Ecco un’idea di ricetta gustosa per soddisfare grandi e piccini. Il purè di patate con polpette di carne e funghi è eccellente per un pasto familiare. È un piatto saporito preparato con ingredienti economici. Segui attentamente le mie indicazioni e otterrai un risultato magnifico. Questo metodo semplice ti permetterà di ottenere un piatto invitante e ricco di sapore. Le polpette di carne e i funghi si adagiano su un letto di purè di patate aromatizzato con aneto e prezzemolo tritati. Ho arricchito il purè anche con salsa di pomodoro. Questa presentazione diversa delle polpette le renderà eccezionali e conquisterà tutti. Ti invito a provare questa ricetta: sarà così buona che vorrai prepararla ogni settimana. Si abbina molto bene con vino rosso e birra. Non avrai bisogno di contorni, questo piatto completo è saziante e ricco di gusto. Ti aspetto in cucina per la ricetta!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: circa 25 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti
- 150 g di formaggio
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 250 g di funghi
- 100 g di salsa di pomodoro
- 20 g di burro
- 1 l di acqua
- ½ kg di patate
- 1 kg di carne macinata
- Pan grattato
- Paprika dolce
- Prezzemolo
- Pepe nero
- Sale
- Olio d’oliva
- Origano
- 10 g di aneto
Preparazione
Come preparare il purè di patate con polpette di carne e funghi?
- Preparare le patate: Sbuccia le patate, lavale e tagliale a pezzi piccoli. Metti i pezzi in una casseruola e coprili con acqua. Cuoci per circa 15 minuti dall’ebollizione. Scola le patate e trasferiscile in una ciotola. Sala e pepa, aggiungi un po’ di formaggio grattugiato e riduci il tutto in purè liscio. Incorpora il prezzemolo e l’aneto tritati e mescola bene.
- Preparare la base: Stendi il purè su una teglia rivestita di carta da forno e livellalo. Preriscalda il forno a 170°C.
- Preparare la salsa di pomodoro: Versa la salsa di pomodoro in una ciotola, condiscila con olio d’oliva, sale e origano. Distribuisci la salsa sopra il purè di patate e aggiungi i funghi capovolti.
- Preparare le polpette: Metti la carne macinata in una ciotola, aggiungi l’uovo, il prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato rimasto, il pan grattato, il paprika, il sale e il pepe. Mescola bene e forma delle polpette.
- Cuocere: Disponi le polpette sopra i funghi e inforna il tutto per circa 10 minuti.
- Servire: Servi il purè di patate con polpette di carne e funghi.
